domingo, 15 de abril de 2007

Pudim de Laranja




Ingredientes:


5 folhas de gelatina


2 laranjas



150 gr de açúcar


1,5 dl de água a ferver


500 gr de natas espessas


1 colher de chá de açucar baunilhado


3 colheres de sopa de licor de laranja




Modo de Preparar:




Coloca-se a gelatina por 15 minutos em água fria para amolecer. Numa forma para bolos com fundo plano coloca-se as rodelas de laranja na base. Aquece o açúcar até alourar. Junta-se a água fervendo e cozinhe atá ficar macio. Espreme-se o excesso de água de gelatina e adiciona-se esta água e mistura-se até dissolver.


Deixa-se arrefecer. bate-se a nata e junta-se o açúcar baunilhado e o licor. Acrescenta-se a calda de açucar morna e deita-se a mistura na forma. Deixa-se solidificar durante 3 horas. decora-se com frutos secos ralados.